中国における消費者の日本産米の購買行動

背景と目的：

近年、日本産米の海外輸出が顕著に拡大しており、特に中国市場での需要が高まっています。2003年から一時停止していた日本から中国への米の輸出が2007年に再開され、2008年には恒常的な輸出条件が確立されました。しかし、日本米の海外輸出における販売戦略はまだ確立されておらず、国際マーケティングの視点が必要です。本研究では、中国における消費者の米購入基準と食味嗜好を解明し、日本産米の購入行動の決定要因を探ることで、日本産米の海外販売戦略の策定に資することを目的としています。

主要な発見：

中国の消費者は、日本産米の購入に対して品質やブランドに高い評価をしていることが明らかになりました。特に、高所得者層においては、日本産米を購入する意向が強いことが示されました。また、消費者が米の栽培方法や粘りを重視することが購入意向に強く影響するという結果が得られました。一方で、価格が高いことが日本産米の購入を妨げる主な要因となっており、購入未経験者の多くが価格面での障壁を感じていることが分かりました。

方法論：

本研究は、消費者行動を総合的に把握するために、定量的手法と定性的手法を相互補完的に用いるマルチメソッドによるアプローチを採用しました。具体的には、サーチナ総合研究所に委託して実施したインターネット・アンケート調査を基に、北京市および上海市の高所得者層を対象に消費者の意識と行動要因を分析しました。調査は2008年8月から9月にかけて行われ、サンプル数は1,000としました。調査対象者の家計の所得水準は、中国都市部の平均世帯月収を大幅に上回るものでした。

結論と意義：

中国における日本産米の購入は、品質やブランドに対する評価によるものであり、単なる珍しさからの購入ではないことが明らかになりました。価格が高いことは購入の必要条件であるが、十分条件ではなく、消費者が米の栽培方法や粘りに対する関心を持っていることが重要です。この結果から、日本産米の輸出促進には、流通・販売方法の改善や相手国の消費者の意識・行動に関する詳細な分析が不可欠であることが示されました。

今後の展望：

今後の展望として、日本産米の中国市場での拡大には、価格低下や流通・販売方法の改善が求められます。また、消費者の意識や行動に関するさらなる詳細な分析が必要であり、消費者が求める米の品質や食味要因についての理解を深めることが重要です。さらに、日本米のブランド価値を高めるためのマーケティング戦略の構築が求められ、現地の消費者ニーズに応じた商品開発やプロモーション活動の強化が必要です。

背景と目的：

近年、日本のお米の海外輸出が増えていて、特に中国での需要が高まっています。2003年に一度輸出が止まりましたが、2007年に再開され、2008年からは安定的に輸出できるようになりました。しかし、日本のお米を海外で売るための戦略はまだしっかりしていなくて、国際的なマーケティングが必要です。この研究では、中国の消費者が日本のお米を買う基準や好みを調べて、日本のお米を海外で売るための戦略を考えることを目的としています。

主要な発見：

中国の消費者は、日本のお米の品質やブランドを高く評価しています。特に、高所得者層の人たちは、日本のお米を買いたいと思っています。また、消費者はお米の栽培方法や粘りを重視していることが分かりました。一方で、価格が高いことが日本のお米を買うのを妨げる大きな理由で、買ったことがない人の多くが価格を問題に感じています。

方法論：

この研究では、消費者の行動をしっかり理解するために、数値データと意見を合わせて分析する方法を使いました。具体的には、インターネットで北京市と上海市の高所得者層を対象にアンケート調査をしました。調査は2008年8月から9月に行い、1,000人が対象でした。調査対象者の収入は中国の都市部の平均を大きく上回っていました。

結論と意義：

中国で日本のお米が買われるのは、品質やブランドが評価されているからで、ただ珍しいからではないことが分かりました。価格が高いことは買う条件の一つですが、消費者が栽培方法や粘りに関心を持っていることも重要です。この結果から、日本のお米をもっと海外で売るためには、販売方法の改善や消費者の意識・行動の詳しい分析が必要だと分かりました。

今後の展望：

今後、日本のお米を中国でさらに広めるためには、価格を下げたり、販売方法を改善することが必要です。また、消費者が求めるお米の品質や味についてもっと詳しく理解することも重要です。さらに、日本のお米のブランド価値を高めるためのマーケティング戦略を作り、現地の消費者のニーズに合った商品開発や宣伝活動を強化することが求められます。