論文詳細
大学院現代社会文化研究科
#紀要論文
モンゴルにおける乳製品の需要と供給
- AI解説：
- モンゴルはロシアと中国に囲まれた大きな国で、伝統的に畜産業が盛んです。しかし、1990年に
市場経済 ( 自由な取引や競争を基本とする経済の仕組み。モンゴルは1990年に社会主義から市場経済に移行しました。) 民営化 ( 国が管理していた企業や産業を民間に移すこと。モンゴルでは1990年に多くの国営企業が民営化されました。)
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大学院現代社会文化研究科
#紀要論文
モンゴルにおける乳製品の需要と供給
AI解説
- 背景と目的：
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モンゴルは大国ロシアと中国に接する内陸国であり、広大な国土と豊富な家畜を持つことから伝統的に畜産業が主要産業として発展してきました。しかし、1990年の市場経済への移行以降、国営の畜産業や乳製品産業が民営化された結果、資本や技術力の不足により国内生乳の供給が減少し、需給不均衡が生じました。本論文の目的は、モンゴルにおける牛乳と乳製品の供給体制と需要動向を概観し、都市の食生活における消費構造の変化を考察することです。また、「民営化・私有化」がモンゴルの社会や伝統的な畜産業にどのような影響を与えたかを明らかにすることも目的としています。
- 主要な発見：
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モンゴルの乳製品産業は、1990年の市場経済への移行以降、大きな変動を経験しました。特にネグデル（畜産業協同組合）の解体により、家畜や畜産品の流通システムが崩壊し、家畜の数は増加したものの、畜産業従事者の平均収入は低い水準にあります。また、首都ウラーンバートルにおける生乳の供給不足が顕著であり、国産原料の乳製品の供給が需要に追いつかない状況が続いています。この需給不均衡は、輸入粉乳で補う形となっており、乳製品市場での国産生乳の加工量が減少しています。
- 方法論：
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本論文では、モンゴル国家統計局の統計データを基に、モンゴルの畜産業と乳製品産業の歴史的背景と現状を詳細に分析しています。特に、1990年以前の社会主義時代と1990年以後の市場経済時代に分けて、遊牧民の生活やモンゴル社会の変遷を検討しました。また、首都ウラーンバートルにおける牛乳と乳製品の需給不均衡についても考察し、現在の生乳供給の課題を明らかにするために、国内外の輸入状況や技術的問題も分析しています。
- 結論と意義：
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モンゴルの社会経済体制の移行は、牧畜民の生活に対して大きな影響を与えました。特に、供給サイドでは国営企業の民営化やネグデルの解体が乳製品の供給に影響を及ぼし、需要サイドでは首都ウラーンバートルへの人口集中が乳製品の需要を急増させました。また、技術や輸送インフラの不足により、生乳の供給が不安定となり、首都での供給不足が顕著です。これに対し、政府は「国家ミルク計画」を策定し、乳製品の供給量と質の向上を目指す取り組みを行っていますが、依然として課題は山積しています。
- 今後の展望：
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モンゴルの乳製品産業を改善するためには、技術や輸送インフラの整備が不可欠です。特に、首都ウラーンバートルへの生乳供給を安定させるために、牧畜民と乳製品工場を結ぶ効率的な流通システムの構築が求められます。また、政府は純粋種牛の輸入や酪農家組合の増加を推進し、国内生乳の生産量を増加させる必要があります。筆者は今後、社会主義時代の状況を再度研究し、将来の畜産業と乳製品産業の発展・成長を取り戻すための具体的な施策を考察していく予定です。
- 背景と目的：
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モンゴルはロシアと中国に囲まれた大きな国で、伝統的に畜産業が盛んです。しかし、1990年に
市場経済 ( 自由な取引や競争を基本とする経済の仕組み。モンゴルは1990年に社会主義から市場経済に移行しました。) 民営化 ( 国が管理していた企業や産業を民間に移すこと。モンゴルでは1990年に多くの国営企業が民営化されました。)
- 主要な発見：
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1990年の
市場経済 ( 自由な取引や競争を基本とする経済の仕組み。モンゴルは1990年に社会主義から市場経済に移行しました。) ネグデル ( モンゴルの畜産業協同組合のこと。牧畜民たちが協力して家畜を飼育し、乳製品などを生産していましたが、1990年の市場経済への移行により解体されました。)
- 方法論：
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この論文では、モンゴル国家統計局のデータを使って牧畜や乳製品産業の歴史と現状を分析しました。特に、1990年以前の社会主義時代と1990年以降の
市場経済 ( 自由な取引や競争を基本とする経済の仕組み。モンゴルは1990年に社会主義から市場経済に移行しました。)
- 結論と意義：
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モンゴルの経済体制の変化は、牧畜民の生活に大きな影響を与えました。国営企業の
民営化 ( 国が管理していた企業や産業を民間に移すこと。モンゴルでは1990年に多くの国営企業が民営化されました。) ネグデル ( モンゴルの畜産業協同組合のこと。牧畜民たちが協力して家畜を飼育し、乳製品などを生産していましたが、1990年の市場経済への移行により解体されました。)
- 今後の展望：
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モンゴルの乳製品産業を良くするためには、技術や輸送インフラの整備が必要です。特に、首都ウラーンバートルへの生乳供給を安定させるために、牧畜民と乳製品工場をつなぐ効率的な流通システムが求められます。政府は良い乳牛の輸入や酪農家組合の増加を推進し、国内生乳の生産量を増やす必要があります。筆者は今後、社会主義時代の状況を再度研究し、畜産業と乳製品産業の発展のための具体的な施策を考察する予定です。
- 何のために？：
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モンゴルはロシアと中国に
囲 まれた大きな国です。昔から動物を育てる仕事が盛 んです。でも、1990年に市場 経済 ( 国家が経済 活動を統括 するのではなく、市場の需要 と供給 に基 づいて経済 が運営 される体制 。1990年にモンゴルがこの体制 に移行 した結果 、経済 や社会に大きな影響 がありました。) 変 わりました。その結果 、国が管理 していた牧場 や乳製品 工場が民間 になりました。お金や技術 ( 特定 の作業や作業の改善 のために使用される知識 やツール。モンゴルでは技術 の不足 が乳製品 産業 に影響 を与 えています。) 牛乳 が減 ってしまいました。この論文 はモンゴルの牛乳 や乳製品 の供給 と消費 を見ています。都市の人々の食生活がどう変 わったかを考えることが目的 です。また、民営化 ( 国家や地方自治体 が所有していた企業 やサービスを民間 企業 に移管 すること。モンゴルでは牧場 や乳製品 工場が民営化 されました。) 牧畜 にどんな影響 を与 えたかを調べます。
- 何が分かったの？：
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1990年に
市場 経済 ( 国家が経済 活動を統括 するのではなく、市場の需要 と供給 に基 づいて経済 が運営 される体制 。1990年にモンゴルがこの体制 に移行 した結果 、経済 や社会に大きな影響 がありました。) 乳製品 産業 は大きく変 わりました。特 に、ネグデル ( モンゴルにおける畜産 業 協同組合 。市場経済 になってからなくなり、これが牧畜 民 の収入 減少 に繋 がりました。) 畜産 業 協同組合 がなくなりました。これで牧畜 民 ( 主に動物を育てて生活する人々。モンゴルでは伝統的 な職業 であり、社会主義 時代と市場経済 時代で生活が大きく変 わりました。) 収入 が減 りました。首都ウラーンバートルでは牛乳 が足りなくなりました。輸入 ( 他の国から商品やサービスを買うこと。モンゴルでは牛乳 が足りないため、粉 ミルク を輸入 しています。) 粉 ミルク で補 っています。そのため、国産 の牛乳 で作られる乳製品 が減 っています。
- どうやったの？：
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この
論文 では、モンゴル国家統計 局のデータを使いました。牧畜 や乳製品 産業 の歴史 と現状 を調べました。1990年以前 の社会主義 時代と1990年以降 の市場 経済 ( 国家が経済 活動を統括 するのではなく、市場の需要 と供給 に基 づいて経済 が運営 される体制 。1990年にモンゴルがこの体制 に移行 した結果 、経済 や社会に大きな影響 がありました。) 牧畜 民 ( 主に動物を育てて生活する人々。モンゴルでは伝統的 な職業 であり、社会主義 時代と市場経済 時代で生活が大きく変 わりました。) 変化 を見ました。首都ウラーンバートルでの牛乳 の問題も考えました。国内外の輸入 ( 他の国から商品やサービスを買うこと。モンゴルでは牛乳 が足りないため、粉 ミルク を輸入 しています。) 技術 ( 特定 の作業や作業の改善 のために使用される知識 やツール。モンゴルでは技術 の不足 が乳製品 産業 に影響 を与 えています。)
- 研究のまとめ：
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モンゴルの
経済 体制 の変化 は、牧畜 民 ( 主に動物を育てて生活する人々。モンゴルでは伝統的 な職業 であり、社会主義 時代と市場経済 時代で生活が大きく変 わりました。) 影響 を与 えました。国営 企業 の民営化 ( 国家や地方自治体 が所有していた企業 やサービスを民間 企業 に移管 すること。モンゴルでは牧場 や乳製品 工場が民営化 されました。) ネグデル ( モンゴルにおける畜産 業 協同組合 。市場経済 になってからなくなり、これが牧畜 民 の収入 減少 に繋 がりました。) 解体 が乳製品 供給 に影響 しました。首都への人口集中が乳製品 の需要 を増 やしました。技術 ( 特定 の作業や作業の改善 のために使用される知識 やツール。モンゴルでは技術 の不足 が乳製品 産業 に影響 を与 えています。) 輸送 インフラ ( 経済 活動を支 える基盤 施設 。モンゴルでは輸送 インフラが不足 しており、これが首都での牛乳 供給 の不安定 さにつながっています。) 不足 で、首都での牛乳 供給 が不安定 です。政府 は「国家ミルク計画 ( モンゴル政府 が立案 した、乳製品 の供給 量 と質 を改善 するための計画。しかし、実施 に課題 が多い状況 です。) 乳製品 の供給 量 と質 を良 くするための計画です。でも、課題 は多いです。
- これからどうする？：
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モンゴルの
乳製品 産業 を良 くするには、技術 ( 特定 の作業や作業の改善 のために使用される知識 やツール。モンゴルでは技術 の不足 が乳製品 産業 に影響 を与 えています。) 輸送 インフラ ( 経済 活動を支 える基盤 施設 。モンゴルでは輸送 インフラが不足 しており、これが首都での牛乳 供給 の不安定 さにつながっています。) 整備 が必要 です。特 に、首都ウラーンバートルへの生乳 ( 加工 されていない新鮮 な牛乳 。モンゴルでは首都への生乳 供給 を安定させる必要 があります。) 供給 を安定させる必要 があります。牧畜 民 ( 主に動物を育てて生活する人々。モンゴルでは伝統的 な職業 であり、社会主義 時代と市場経済 時代で生活が大きく変 わりました。) 乳製品 工場をつなぐ効率的 な流通システム ( 商品やサービスが生産 地から消費 地に届 く仕組み。効率的 な流通システムがモンゴルの乳製品 産業 改善 に必要 です。) 求 められます。政府 は良 い乳牛 の輸入 ( 他の国から商品やサービスを買うこと。モンゴルでは牛乳 が足りないため、粉 ミルク を輸入 しています。) 酪農 家 組合( 酪農 家 が協力 して活動する組織 。モンゴル政府 はこの組合の増加 を進めています。) 増加 を進めています。国内生乳 の生産量 を増 やす必要 があります。筆者は、社会主義 時代の状況 を再度 研究する予定です。そして、畜産 業 と乳製品 産業 の発展 のための具体的 な方法 を考える予定です。
- 著者名：
- バトスーリ ムングントウヤ
- 掲載誌名：
- 現代社会文化研究
- 巻：
- 66
- ページ：
- 89 - 106
- 発行日：
- 2018-03
- 著者による要約：
- The purpose of this paper is to know the ways that will help revive the production of Mongolian dairy foods. Within this framework, the effects of the transition from socialism to capitalism on the Mongolian dairy foods industry have been analyzed. Focusing on the supply of the domestically produced dairy products which made from domestic materials, we found that in order to revive domestic production, not only production technology, but also the management system of the industry, the social infrastructure such as transportation and industrial policies should be modernized.
- 新潟大学学術リポジトリリンク：
- http://hdl.handle.net/10191/50112
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